Vigneto situato nel comune di San Pietro in Cariano ad una altitudine di 200 metri, con esposizione sud-ovest. In questo vigneto non viene fatta la selezione delle uve per l'appassimento. Questo vino prende il nome dal fondatore dell’azienda Angelo Manara, soprannominato “Vecio Belo”.

Corvina e Corvinone 70% - Rondinella 20% - Dindarella e altri vitigni 10%. Raccolta manuale tardiva nell’ultima settimana di ottobre.

Pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e fermentazione in serbatoi di acciaio inox.

In serbatoi di acciaio inox da 100 ettolitri ha la durata di 18 mesi, con successivo affinamento in bottiglia.

Rosso rubino carico.

13,5% Vol.

75 cl.

Indicato con primi e secondi piatti in genere, ma anche con arrosti e carne alla brace.

12º/14°C